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    工(gong)業微波解凍設備(bei)


    基本參數

    1、設備型號:YDSH-ZN-75型
    2、輸入電源:三相五線380V±10% 50Hz±0.1%
    3、微波最大輸出功率: 75KW
    4、微波實際應用輸出功率:可根據生產要求大小可調(0-75KW)
    5、外型尺寸:(長×寬×高)約9340mm×1000mm×1500mm
    6、以上(shang)所有參數(shu)可根據用戶實際需求量(liang)身定(ding)制

    主要技術參數

    1、微波頻率:915±25Hz
    2、按制方式:智能控制系統
    3、顯示方式:液晶觸摸屏
    4、微波系統冷卻方式:水冷
    5、傳動方式:變頻調速
    6、工作環境:≤-20℃-60℃  相對濕度≤80%
    7、微波泄露量:符合國家GB10436-89標準
    8、電器(qi)安全(quan):符(fu)合(he)國家GB5526電器(qi)安全(quan)標準

    產品介紹

    微波解凍是使凍品整體加熱升溫,溫度由冷凍溫度(-19~-22 C 以下)回升到接近冰點溫度(0~-4 C左右)。微波解凍設備具有凍物料整體回溫、回溫溫度梯度小,即溫度均勻性好且需時間短,以及溫升速率易控制等特點。這些特點使凍品解凍達到較理想狀態。
    1、凍品能整體加熱回溫,減少了凍品的解凍層之間溫度不均勻性,不存在如常規法解凍時凍品出現再結晶現象;
    2、解凍過程所需時間短,細菌等微生物不易繁殖生長。
    3、微波加熱無熱慣性。凍物料溫升速率由微波輸出功率大小,或者說微波供能速率控制,相互具有同步性。
    4、微波解凍的最終溫度一般選擇在-2─-4 C為宜,此時凍品無滴水,也能用刀切割加工。

     

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